Thai Spa Management

Sukko wins HAPA THAILAND SPA OF THE YEAR

thaispamanagement — Sat, 29 Nov 2008 05:09:01 +0000

Sukko Spa wins the second awards for this year, “The award for exellent” : Hospitality Asia Plainum Awards (HAPA) – THAILAND SPA OF THE YEAR 2008-2010.

HOSPITALITY ASIA PLATINUM AWARDS (HAPA) recognizes and rewards the crème de la crème of the hospitality industry at all levels. Focusing on the people who strive ceaselessly to give guests a hospitality experience bar none, this signature soiree has become a much-anticipated event for hoteliers as well as businesses who work with the hospitality industry. Dedicated to recognizing and rewarding people and establishments who have shown drive, dedication and passion for the hospitality industry, HAPA award categories are as diverse as the industry it serves, with Personality awards dedicated to service excellence and leadership, to categories ranging from the best experiences to be had in travel, golf, spa, food and entertainment. The Oscars of Hospitality is held annually, with Malaysia and Singapore taking it in turn to host the event.

The strong interest that other ASEAN countries have shown for HAPA has also resulted in the expansion of the awards with the advent of the regional HAPA, which will now see service operators vying for top place from amongst players in the region, as opposed to only country-specific competition. The regional HAPA will ensure only the best contenders from each country will be striving against the cream of the crop from the region for the ultimate recognition, thus raising the bar for both the industry as well as individual operators.

Ken Harakuma is Coming

thaispamanagement — Tue, 25 Nov 2008 07:00:22 +0000

Ken Harakuma is Coming to Sukko Spa Phuket on Jan - Feb 09.

Ken Harakuma is the Director of Ashtanga Yoga Japan and co-founder of the International Yoga Center Japan. A surfer since high school, he has a black belt in Shorinji Kempo martial arts, has journeyed to the North Pole and climbed Mt. Kilimanjaro. His path led to health-related training – practising Tai chi, Thai Massage, Therapy & Chiropractic Sports Massage and Reiki Master Certification.

He has been practising yoga for many years and studies continuously with Sri K. Pattabhi Jois and R Sharath at the Ashtanga Yoga Research Institute in Mysore. Ken is the first Japanese teacher authorised by Sri K. Pattabhi Jois to teach the Ashtanga Vinyasa method. He is presently practising the Advanced Series under their guidance.

He supervised the translation (into Japanese) of Sriya Namaskar and Yoga Mala by Sri K. Pattabhi Jois and wrote “The Spirit of Ashtanga Yoga” (in Japanese).He also invited R Sharat to Japan 2005 & 2007 for WS at Tokyo.

He teaches Ashtanga Yoga for Beginners Levels 1,2,3 and Adjustment technique for Intermediate Level at the Asia Yoga Conference.

Sukko Spa receives 2008 Thailand Tourism Award

thaispamanagement — Wed, 29 Oct 2008 03:19:19 +0000

Sukko Spa is proud to receive this years Thailand Tourism Award in the category of outstanding performance in promoting health in tourism. Khun Tachapon Tephabutra, managing director, travel to Bangkok on the 27th of September to receive the award.Sukko Spa was selected for this award because of its excellent service, dedication to Thai culture and its surrounding environment. This is another prestigious award that Sukko Spa is be proud to receive on the behalf of all the people of Phuket.

“สปาหู” ถึงเวลาต้องทบทวน

thaispamanagement — Fri, 03 Oct 2008 02:27:53 +0000

นพ.ภัทรพล จึงสมเจตไพศาล
ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมธุรกิจบริการสุขภาพ กรมสนับสนุนบริการสุขภาพสถานการณ์เกี่ยวกับธุรกิจบริการสุขภาพในปัจจุบันยังคงมีการแข่งขันสูง จากรายงานของสำนักส่งเสริมธุรกิจบริการสุขภาพ มีสถานประกอบการที่ขึ้นทะเบียน เป็นสถานประกอบการธุรกิจบริการสุขภาพในการกำกับดูแลของสำนักงานส่งเสริมธุรกิจบริการสุขภาพ โดยกรมสนับสนุนบริการสุขภาพรวมทั้งสิ้น 1076 แห่งทั่วประเทศ โดย 347 แห่งอยู่ใน กรุงเทพฯ แสดงให้เห็นว่า มีผู้ที่ใส่ใจสุขภาพเลือกสถานประกอบการเพื่อสุขภาพเป็นทางเลือกหนึ่งในการดูแลสุขภาพตนเอง กระแสการทำสปาเป็นอีกทางเลือกหนึ่งผู้ใส่ใจในสุขภาพเพื่อการผ่อนคลาย จึงมี นวัตกรรมใหม่ๆ เข้ามาในวงการสปา รูปแบบการทำสปาในปัจจุบันมีพัฒนาการเพื่อให้ตรงกับใจลูกค้าอย่างมาก โดยบางครั้งอาจละเลยในเรื่องความปลอดภัยของผู้รับบริการล่าสุดก็มีบริการรูปแบบใหม่คือการทำ “สปาหู” จนเป็นที่นิยม เพราะมีการกล่าวอ้างว่าเป็นศาสตร์ดั้งเดิมที่ใช้ควันจากเทียนบำบัดนวดเส้นประสาทในหู และเชื่อมโยงไปส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย โดยมีการโฆษณาว่าสามารถรักษาอาการของโรคได้หลายอย่าง ด้วยเหตุนี้จึงไม่แปลกใจเลย หากวันนี้ธุรกิจทำสปาหูจะมีการแข่งขันกันสูง เพราะนอกจากจะเป็นการบำบัดช่วยผ่อนคลายแล้ว ยังสามารถทำเงินให้ธุรกิจสปาเป็นอย่างมาก อัตราค่าบริการในการให้บริการ ประมาณ 500- 1,500 บาท ต่อครั้ง ขึ้นอยู่กับสถานที่ในการให้บริการนอกจากนี้ยังมีบริการ ซื้อเทียนหูแล้วกลับไปทำเองที่บ้าน โดยใช้เวลาสอนไม่เกิน 1 ชั่วโมง และยังมีสถานประกอบการภาคเอกชนหลายแห่งเปิดสอนการทำสปาหู ค่าใช้จ่ายในการเรียน ประมาณ 1500-4000บาท ต่อ 1 คอร์ส ขึ้นอยู่กับสถานที่ และระยะเวลาที่สอน การสอนเพื่อไปประกอบอาชีพ มักจะใช้เวลาการเรียนการสอน 30 ชั่วโมง – 60 ชั่วโมง ซึ่งหลักสูตรการเรียนการสอนจะแตกต่างกันไปแล้วแต่สถาบันซึ่งหลักสูตรการเรียนการสอนสปาหูนี้ ยังไม่ได้ผ่านการรับรองหลักสูตรจากคณะกรรมการกลางของ กรมสนับสนุนบริการสุภาพ กระทรวงสาธารณสุข

ตามที่สำนักงานส่งเสริมธุรกิจบริการสุขภาพ กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข ซึ่งดูแลสถานประกอบการเพื่อสุขภาพมีมาตรฐานในการควบคุม กำกับ ดูแล สถานประกอบการธุรกิจบริการสุขภาพ ซึ่ง มี 3 ประเภท ได้แก่ สปาเพื่อสุขภาพ นวดเพื่อสุขภาพ และนวดเพื่อเสริมสวย ซึ่งจากการกระทำดังกล่าว ยังไม่มีรายงานผลการศึกษายืนยันว่าสามารถช่วยบำบัดโรคต่างๆที่กล่าวมา จะมีก็เพียงแค่ ให้ผลทางด้านจิตใจ ช่วยให้ผ่อนคลายเท่านั้น ส่วนต่างประเทศ มีรายงานอันตรายจากการทำ สปาหูคือ การBurn จากไฟ ที่จุดขณะ ทำสปาหู การเกิดภาวะ อุดตันจาก ขี้ผึ้งร้อนที่ละลายแล้วหยดลงไปในหู และมีบางรายเกิด ภาวะ แก้วหูทะลุได้ จากการศึกษาของประเทศแคนาดา ที่ทำการสำรวจ ผู้ที่เคยทำสปาหู ทั้งสิ้น 122 ราย มีรายงาน

- การบาดเจ็บจากการ Burn 13 ราย
- มีการอุดตันของรูหู จากขี้ผึ้งของเทียนสปา 7 ราย
- เกิดภาวะ แก้วหู ทะลุ 1 ราย

ปัญหาและอันตรายจากการทำสปาหู

1. ข้อความ ” สปาหู” เป็นข้อความที่ใช้โฆษณาเกินจริง จากการข้อมูลการแบ่งแยกประเภท ของสถานประกอบการ ซึ่งมี 3 ประเภท ตามที่กล่าวมาแล้วนั้น คำว่าสปาจะใช้ได้ ต่อเมื่อสถานประกอบการนั้นผ่านการรับรองมาตรฐาน ทั้ง 5 ด้าน โดยสถานประกอบการสปาเพื่อสุขภาพหมายถึงการประกอบกิจการที่ให้การดูแลและเสริมสร้างสุขภาพและการใช้น้ำเพื่อสุขภาพ โดยบริการหลักที่จัดไว้ให้ประกอบด้วย การนวดเพื่อสุขภาพ และการใช้น้ำเพื่อสุขภาพโดยอาจมีบริการเสริมประกอบด้วย เช่น การอบเพื่อสุขภาพ การออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ โภชนบำบัด และการควบคุมอาหาร โยคะและการทำสมาธิ การใช้สมุนไพรหรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เพื่อเป็นบริการเสริมจากการนวด จึงจะสามารถเปิดเป็นสปาเพื่อสุขภาพได้ กล่าวได้ว่า กรรมวิธีการใช้เทียนจุดแล้วสอดเข้าช่องหู จึงไม่เข้าข่ายว่าเป็นสปาหู ได้จึงไม่ควรใช้ข้อความ “สปา ” กับการให้บริการชนิดนี้และไม่ควรจะมีการให้บริการชนิดนี้อยู่สถานประกอบการเพื่อสุขภาพ ซึ่งอยู่ในความกำกับควบคุมดูแล ของกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ

2. วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำสปาหู ยัง ไม่มีหน่วยงานใดเข้ามาคุ้มครองมามาตรฐานในการผลิตไม่มีการยอมรับว่าวัสดุที่นำมาใช้เป็นวัสดุที่ทำมาอย่างมีคุณภาพ สามารถนำมาทำได้โดยไม่เกิดอันตรายได้อย่างไร และอาจเข้าข่ายเป็นเครื่องมือแพทย์ 3. ผู้ให้บริการไม่มีความรู้ความสามารถเพียงพอและไม่มีมาตรฐานในการให้บริการ และการกระทำดังกล่าวเข้าข่ายการประกอบโรคศิลปะตามมาตรา 4 โดยอาศัยศาสตร์หรือความรู้จากต่างประเทศ ซึ่งการให้บริการในประเทศไทยต้องได้รับอนุญาต ตาม พระราชบัญญัติ การประกอบโรคศิลปะ พ.ศ.2542 ปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาอย่างชัดเจนในศาสตร์นี้ ในประเทศไทย แต่มีภาคเอกชน ผู้ประกอบการได้ตั้งเป็นสถาบันสอนฝึกอบรบโดยที่หลักสูตรที่ไม่ผ่านการรับรองจากคณะกรรมการสถานประกอบการกลาง ของกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข บางแห่งมีการขายเทียนหูพร้อมกับสอนวิธีการทำเพื่อนำไปใช้เองที่บ้านได้ หรือบอกต่อๆ กัน ก็สามารถทำได้แล้ว แต่ไม่ถูกวิธี ซึ่งการกระทำดังกล่าว เข้าข่ายการประกอบโรค ศิลปะได้ เมื่อผู้ให้บริการไม่มีความรู้ความชำนาญ ก็เกิดผลเสียต่อผู้รับบริการได้

4. มีการโอ้อวด การโฆษณาเกินจริงอ้างว่าสามารถบำบัด รักษาโรคต่างๆ ได้หลายโรคทำให้ประชาชนหลงผิดเสียเงินเพื่อไปทำ แต่ไม่สามารถแก้ปัญหาสุขภาพได้

5. อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อหูได้ ในการทำโดยผู้ที่ไม่มีความชำนาญและไม่ระมัดระวังอาจเกิดอาการไหม้จากความร้อนที่ใช้จุดเทียนและอาจเกิดขี้ผึ้งร้อนหยดลงไปในหูเกิดภาวะขี้ผึงร้อนของเทียนหยดลงในช่องหู เป็นอันตรายต่อช่องหู ทำให้หูอักเสบได้

ดังนั้นผู้บริโภค ควรดูตราสัญลักษณ์ สถานประกอบการเพื่อสุขภาพที่ผ่านการรับรองตามมาตรฐานของสถานประกอบการธุรกิจบริการสุขภาพ ของสำนักงานส่งเสริมธุรกิจบริการสุขภาพ กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข ซึ่งดูแลสถานประกอบการเพื่อสุขภาพและมีหน้าที่ในการควบคุม กำกับ ดูแล สถานประกอบการธุรกิจบริการสุขภาพ ซึ่ง มี 3 ประเภท ได้แก่ สปาเพื่อสุขภาพ นวดเพื่อสุขภาพ และนวดเพื่อเสริมสวยให้ผ่านการรับรองมาตรฐาน ทั้ง 5 ด้าน อันได้แก่ มาตรฐานด้านสถานที่ มาตรฐานการให้บริการ มาตรฐานผู้ดำเนินการ มาตรฐานผู้ให้บริการและมาตรฐานด้านความปลอดภัย

นอกจากนั้นสำนักงานส่งเสริมธุรกิจบริการสุขภาพ โดยกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ ได้กำหนดแผนการส่งเสริมพัฒนาธุรกิจบริการสุขภาพ โดยเฉพาะสปาเพื่อสุขภาพให้มีคุณภาพตามมาตรฐาน เข้าสู่มาตรฐานสถานประกอบการสากล โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันในระดับนานาประเทศ ซึ่งเป็นกลยุทธ์หนึ่งที่จะทำให้สถานประกอบการเพื่อสุขภาพมีมาตรฐานที่สูงขึ้นกว่ามาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข สามารถตอบสนองความต้องการของผู้ที่มาใช้บริการที่มีความแตกต่างกันออกไปตลอดจนเป็นการสร้างรายได้เพิ่มขึ้นให้กับประเทศ และทำให้ไทยเป็นศูนย์กลางของสุขภาพ เอเชีย กรมสนับสนุนบริการสุขภาพจึงทำเกณฑ์มาตรฐานรองรับคุณภาพสถานประกอบการสปาเพื่อสุขภาพ เพื่อจะได้นำไปจัดระดับของสถานประกอบการเพื่อสุขภาพ แบ่งเป็น 3 ระดับได้แก่ Platinum , Gold และ Silver ทำให้ผู้บริโภคสามารถเลือกได้ตามความต้องการ โดยสถานประกอบการสปาเพื่อสุขภาพที่สนใจสามารถดูรายละเอียดการสมัครได้ที่ www.thaispa.go.th

The Royal Puravarna Phuket Yacht Club

thaispamanagement — Sat, 27 Sep 2008 07:51:20 +0000

The Royal Spa
The Royal Puravarna Phuket Yacht Club takes the spa experience to a superlative level, with treatments tailored to meet your physical and emotional needs.

Absolute pampering and rejuvenation is ensured with a comprehensive menue designed with your total well-being and pleasure in mind. With tasteful decoration and spacious indoor and outdoor Jacuzzis, The Royal Spa provides guests with a rare view of Phromthep cape and the sapphire Andaman Seascape. Let our therapists guide you on a journey to pure relaxation and inner peace, with one of the world’s most stunning panoramas as a backdrop.the olden sea spice routes, of which Phuket has always been a major port, guests can find classic Thai dishes as well as Chinese, Indian and other cuisines which reflect this seaborne connection between East and West

10 Tips for rapid aging

thaispamanagement — Fri, 26 Sep 2008 02:47:51 +0000

1. Drink as little water as possible.

2. Take taxi often avoid walking short distances.

3. Life is a spectator sport. If you do enjoy sports, watch your favourite team on television.

4. Replace whole foods, fruits and vegetables with processed edible product containing high amounts of chemical additives and synthetic preservatives.

5. Indulge in late night binge drinking on a regular basis.

6. Increase your exposure to sun’s UV rays.

7. Consume large amounts of animal protein.

8. Give up vacation time completely.

9. Resist all urges to associalise with family or friends or play with your children.

10. Abstain from soulful sex.

Macro Biotic Workshop at Sukko Spa

thaispamanagement — Wed, 24 Sep 2008 04:19:10 +0000

“ชีวิตสดใส ไม่เจ็บไม่ป่วย… ด้วยวิถีแมคโครไบโอติกส์“

(บรรยายภาษาไทย)

การสัมมนาเชิงปฏิบัติการ 5 วันที่จะทำให้คุณได้เรียนรู้แนวคิดและทฤษฎีแมคโครไบโอติกส์ หลักการรับประทานอาหารตามวิถีชาวแมคโครไบโอติกส์ ศึกษาพื้นฐานการทำอาหารแมคโครไบโอติกส์แบบไทยๆอย่างละเอียด ตั้งแต่การเลือกอุปกรณ์และส่วนผสมที่หาได้ในเมืองไทย ขั้นตอนการหุงข้าวกล้อง คั่วงา และลวกผักอย่างถูกวิธี การทำซุปผัก ครีมข้าว นมข้าว และเมนูอื่นๆอีกมากมาย รวมถึงฝึกการออกแบบเมนูแมคโครไบโอติกส์ด้วยตนเอง

คุณจะได้ฝึกลงมือปรุงและร่วมรับประทานอาหารแมคโครไบโอติกส์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหลากหลายชนิดกว่า 30 รายการ รวม 15 มื้อ รวมถึงเรียนรู้การจัดอาหารแมคโครไบโอติกส์เพื่อฟื้นฟูสุขภาพผู้ป่วยโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคภูมิแพ้ โรคอ้วน ฯลฯ

ดำเนินการอบรมภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติโดย นายแพทย์โอภาส ภุชิสสะ(รายละเอียดในประวัติวิทยากร)* พร้อมด้วยทีมงานนักวิชาการสาธารณสุขผู้เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารแมคโครไบโอติกส์

วันจันทร์ที่ 13- วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม 2551

เวลา 06.00-18.30น. : อบรมภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติวิถีแมคโครไบโอติกส์

เวลา 19.00-21.00น. : อบรมและฝึกปฏิบัติสมาธิ

สถานที่: Sukko Cultural Spa & Wellness Resort

ราคาปกติท่านละ 6,500 บาท

พิเศษ! สมาชิกสุโขสปา / สมาชิกสุขสนานคลับเฮาส์ / สมาชิกสมาคมสปาจังหวัด ภูเก็ต / สมาชิก คพอ.

ราคาท่านละ5,000 บาท

สมัครด่วน! รับจำนวนจำกัด เพียง 30 ท่านเท่านั้น

สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสมัครได้ที่ คุณ ศุภกาญจน์ เกื้อมิตร

โทร. 086-6849714 (วันจันทร์- เสาร์ เวลา 9.00น.-17.00น.)

หรือสมัครที่ Sukko Cultural Spa & Wellness Resort

5/10 ถนนเจ้าฟ้าตะวันตก ใกล้สามแยกถนนขวาง โทร. 076-263222 ต่อ102

www.sukkosparesortphuket.com

Asia Spa and Wellness Festival 2009

thaispamanagement — Mon, 08 Sep 2008 04:30:30 +0000

“Be part of Asia Spa and Wellness Festival 2009!”I would like to extend a personal invitation to your company to be part of Asia’s No. 1 trade exhibition and conference for the spa and wellness industry.

Asia Spa and Wellness Festival 2009 will be held from 20 March to 22 March 2009 at the Royal Paragon Hall, Bangkok, Thailand.

The most awaited show is also the largest ever!

This year, the event will occupy over 300 booths and will attract over 20,000 local and international visitors, while the concurrent conference will attract over 500 spa owners and beauty professionals from across Asia.

No other exhibition is 100% spa and wellness

As the LARGEST dedicated spa and wellness trade exhibition in Asia, the exhibition is guaranteed to deliver thousands of qualified trade buyers, including travel agents, spa owners and operators and much more. There’s simply no better way to reach thousands of pre-screened, qualified leads than at Asia Spa &Wellness Festival 2009!

Proven to work!

Don’t take our words for it – ask our exhibitors last year: over 85% indicated they will be back this year, and over 75% said they have achieved their objectives at the last exhibition.

We expect to sell every booth in the entire exhibition hall this year. So don’t wait! Go through the enclosed materials and if you wish to know more, call me at +603-7803 7669 or email me at firdaus@asiaspafestival.com and I will be happy to address any question that you may have!

Asia’s premier exhibition for the spa and wellness industry returns!

Growing in tandem with the spa and wellness industry in Asia, ASWF2009 will be held in enchanting Thailand – the land of smiles.

New features this year:

1. Strong travel focus: connecting spas, resorts, wellness and medical centers with medical and spa travel specialists

2. Educational: 2-days Conference with over 20 speakers and panelists plus 1-Day Hotel Marketing Workshop

3. Industry Linkup: Annual Meeting of Thai Spa Association, record breaking spa event, and much more!

4. Expanded Networking Opportunities: Pre-event Cocktail and Welcome Dinner, Gala Dinner and coffee breaks allow more interactions between buyers and sellers

5. Hosted Buyers Programme: targeting 200 travel agents, tour operators and spa / medical vacation planners, spa and beauty professionals from all over the world

Who should exhibit?

Group 1

Spas – day spas, hotel spas, resort spas and destination spas

Hotels and resorts

Villas

Wellness centers

Medical centers

Yoga centers

Fitness centers

Spa and wellness practitioners
Group 2

Spa products

Spa equipment

Herbal products and ingredients

Beauty, hair, Cosmetics and slimming products

Spa and facilities management systems

Spa amenities and disposables

Sauna, Jacuzzi and hydrotherapy

Aromatherapy, Organics & Natural Products

Training and education programmes
On the other hand, the concurrent Asia Spa & Wellness Summit 2009 will draw 300 key decision makers in the industry.

To find out how you can be part of this exciting Festival, contact:

AIC Exhibitions Sdn Bhd
17-4, Block D2, Jalan PJU1/39, Dataran Prima
47301 Petaling Jaya, Malaysia
[t] +603 7803 1916
[f] +603 7880 8695
[e] firdaus@asiaspafestival.com [w] www.asiaspafestival.com

The expected 20,000 visitors make participating in the Festival a must for everyone in the spa and wellness industry!

Cannaceae Spa

thaispamanagement — Thu, 21 Aug 2008 08:24:26 +0000

Cannaceae Spa the best of spa and the spa lifestyle for you. Melt away stress and pamper yourself and escape to the real natural of the Spa environment in Phuket. Cannaceae Spa will delight and refresh you.

We offer facial treatment, body massage, body treatment with an optimum service at a very cost effective price. Selected the special 9 Cannaceae Spa packages for your indulgence.

Spa Cuisine at Chiva Som

thaispamanagement — Wed, 20 Aug 2008 09:49:19 +0000

Chiva-Som has won many international awards for outstanding spa cuisine, notably SpaFinder Magazine Reader’s Choice Award for Best Spa Cuisine and the Spa Asia Crystal Award for Best Spa Cuisine Menu. Your culinary senses will be treated when you check in to Chiva-Som.Our concept is to provide healthy cuisine but with so many flavours you will never notice it’s good for you! We will introduce you to the freshest produce delicately mixed with fresh herbs and spices to create flavours that will scintillate the senses and create delicious dining experiences. Our view of spa cuisine is that the moderation should be in the ingredients, not the flavour.

Chiva-Som chefs create daily menus to offer the widest range of dishes to suit a healthy lifestyle while satisfying your appetite. We include the tenderest steaks, the tastiest lamb, the softest chicken, the most delicate fish and the freshest vegetables combined with local herbs and spices to produce great tasting dishes.

Our philosophy is that our guests should take away not just a memory but also an experience which is why all of our dishes can be made at home using ingredients that can be purchased anywhere. We offer spa cooking classes and the Chiva-Som cookbook where the secrets of a healthy diet can be learned and applied at home.

You can also try Chiva-Som cuisine on board British Airways. Fly first class and sit back and enjoy great cuisine to help you arrive in better shape.